Morelia, Michoacán, 12 de octubre de 2025.- Las carnitas michoacanas, reconocidas como el mejor platillo de cerdo del mundo por Taste Atlas, invitan a recorrer municipios como Quiroga, Tacámbaro y Huandacareo, donde su preparación artesanal se convierte en una experiencia turística, cultural y gastronómica única.

La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), encabezada por Roberto Monroy García, recomienda visitar estos destinos antes de que termine el año, para disfrutar del emblemático platillo que no puede faltar en bautizos, bodas, reuniones familiares o cualquier celebración típica del país.

En Quiroga, considerada la “capital de las carnitas”, los visitantes encontrarán en su plaza principal establecimientos históricos como El Rey de las Carnitas o Carnitas Carmelo. Ahí se ofrecen tacos o tortas con maciza, costilla, surtida o cuerito, acompañados de bebidas tradicionales. Además, se puede disfrutar del mercado artesanal que rodea la zona.

Por su parte, Tacámbaro, Pueblo Mágico, se prepara para su tradicional Festival de Carnitas que se celebrará del 14 al 16 de noviembre. Este evento reúne a más de 150 expositores y se espera una producción superior a las 100 toneladas de carnitas, entre actividades culturales y guarniciones típicas del estado.

En Huandacareo, conocido por sus balnearios, también se encuentra una destacada producción de carnitas. A este recorrido gastronómico se suman municipios como Santa Clara del Cobre, Tarímbaro y la capital Morelia, donde los sabores tradicionales se conservan gracias a productores locales certificados.

La autenticidad del platillo ha sido reconocida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), que otorgó la marca de certificación a las carnitas michoacanas, validando su origen, calidad y método de preparación. Este distintivo protege y promueve el patrimonio culinario del estado.

Según Taste Atlas, el sitio internacional especializado en gastronomía, las carnitas de Michoacán obtuvieron 4.7 de 5 estrellas, posicionándolas como el platillo de cerdo mejor valorado a nivel global.

Sectur Michoacán invita a descubrir más sobre esta tradición y los destinos donde se celebra ingresando al sitio oficial: https://visitmichoacan.com.mx/