Morelia, Michoacán, 9 de diciembre de 2025.- La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), en conjunto con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), oficializó la marca de certificación Carnitas de Michoacán, un distintivo que reconoce la calidad, autenticidad y origen de uno de los platillos más representativos de la gastronomía michoacana.

Durante un acto simbólico realizado en Morelia, se entregaron 25 reconocimientos a marcas locales que ahora podrán utilizar el sello “Carnitas de Michoacán”, como parte de una estrategia integral del Gobierno del Estado para fortalecer el posicionamiento y protección jurídica de productos elaborados en la entidad.

Garantía de origen y calidad para mercados nacionales e internacionales

Claudio Méndez Fernández, titular de Sedeco, destacó que esta certificación permite a los productores contar con una herramienta jurídica que les otorga certeza y visibilidad, al tiempo que garantiza al consumidor la autenticidad del producto. “Las Carnitas de Michoacán se suman a productos con gran reconocimiento como el aguacate, lo que abre la puerta a mercados más exigentes y de mayor valor agregado”, señaló.

Modelo “Hecho en México” y liderazgo en propiedad industrial

Por su parte, el director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, subrayó que Michoacán es líder nacional en registros de patentes y marcas. Además, la certificación se integra al programa federal Hecho en México, que promueve la competitividad de productos nacionales ante una economía global en transformación.

Nieto resaltó que el estado cuenta con ocho Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen registradas, y una más en proceso, lo que refuerza su papel como referente nacional en identidad productiva y protección industrial.

Reconocimiento al emprendimiento michoacano

Héctor Ochoa Moreno, coordinador general del Corredor Económico del Bienestar Frontera de la Secretaría de Economía, aseguró que esta certificación contribuirá a fortalecer la competitividad de las carnitas tanto en México como en el extranjero. “El Plan México y el Plan Michoacán han identificado una alta vocación innovadora en la región, y esta marca es muestra del potencial transformador de nuestros productos tradicionales”, afirmó.

Más allá del sabor: identidad, cultura y desarrollo

Productores locales expresaron que la marca de certificación no solo eleva el valor comercial del producto, sino que abre nuevas oportunidades para mejorar la cadena de valor, exportar y construir una marca colectiva con alto impacto cultural. El Gobierno de Michoacán reafirmó su compromiso con el desarrollo económico regional mediante políticas de apoyo al emprendimiento, la innovación y la proyección de los productos michoacanos en el mundo.