Carnitas Michoacán certifica a seis negocios y se protege en EU
Morelia, Michoacán, 3 de octubre de 2026.- La certificación Carnitas Michoacán cuenta con seis negocios autorizados en Morelia, Quiroga y Tacámbaro, mientras que la marca amplió su protección comercial tras obtener su registro en Estados Unidos, informó la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco).
Los establecimientos con certificado activo son Carnitas Cui Cui, El Rey de las Carnitas, El Ricas Carnitas, Carnitas Machareli, Carnitas Wences y Carnitas Rey Tacamba.
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El distintivo permite identificar a los establecimientos que acreditaron el cumplimiento de las reglas de uso establecidas para Carnitas Michoacán. Estas consideran características de la materia prima, ingredientes específicos, utensilios y un proceso de cocción aproximado de cuatro horas.
La certificación busca diferenciar el producto ante los consumidores y vincularlo con características relacionadas con su origen y forma de elaboración.
La autorización es gratuita y tiene vigencia de un año
Los negocios interesados en utilizar la marca deben cumplir con los requisitos y el procedimiento establecidos para obtener la autorización.
La Sedeco señala que el permiso es gratuito, tiene vigencia de un año y puede renovarse mientras el establecimiento mantenga el cumplimiento de las reglas de uso.
El portal de Carnitas Michoacán establece entre los requisitos identificación oficial, licencia municipal, aviso de funcionamiento de Cofepris, visto bueno de Protección Civil, constancia de situación fiscal y certificado de origen TIF de la carne, entre otros documentos. Carnitas de Michoacán
Consulta los requisitos de la certificación Carnitas Michoacán
Carnitas Michoacán obtiene protección de marca en Estados Unidos
La estrategia de protección dio otro paso el 29 de septiembre, cuando la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO) concedió el registro de Carnitas Michoacán y la inscripción quedó asentada en su Registro Principal, de acuerdo con información oficial del Gobierno estatal. Gobierno del Estado de Michoacán
El registro permite proteger el uso de la marca en territorio estadounidense y diferenciarla frente a productos que pretendan utilizar el nombre sin cumplir los criterios correspondientes.
La Sedeco precisó que este registro no significa que ya existan establecimientos o productos certificados en Estados Unidos. Los seis negocios con certificado activo reportados actualmente se encuentran en Michoacán.
