Morelia en Boca inaugura su edición 16 con Santa Fe de la Laguna como protagonista
Morelia, Michoacán, 9 de octubre de 2026.- La edición 16 del Festival Morelia en Boca fue inaugurada este viernes con el concepto “Celebrar comunidad”, que destaca la participación de habitantes de Santa Fe de la Laguna y la relación entre gastronomía, territorio y tradiciones. El encuentro se desarrolla del 9 al 11 de octubre en el Centro Cultural Clavijero, en Morelia.
El secretario de Gobierno de Michoacán, Raúl Zepeda Villaseñor, encabezó la inauguración y destacó la importancia de la gastronomía como expresión cultural y actividad vinculada al turismo.
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La participación de Santa Fe de la Laguna forma parte del eje temático de esta edición, que busca reconocer a las comunidades y a las personas que preservan y transmiten conocimientos culinarios.
Santa Fe de la Laguna, parte central de “Celebrar comunidad”
Durante el acto inaugural, Zepeda Villaseñor señaló que la cocina permite fortalecer los vínculos entre comunidades y mantener vivas sus tradiciones.
El funcionario destacó que el concepto de este año invita a reflexionar sobre la relación entre los alimentos, los territorios donde se producen y las personas que conservan los saberes gastronómicos.
La edición 16 reúne actividades relacionadas con la cocina, la producción alimentaria y el intercambio de conocimientos entre participantes del sector gastronómico.
De acuerdo con la Secretaría de Gobierno, el festival también constituye un espacio de encuentro para cocineras, cocineros y productores, además de formar parte de la oferta cultural y turística de Morelia.
Reconocen las aportaciones de Jair Téllez y Natalia Badán
Durante la inauguración se entregaron reconocimientos a Jair Téllez y Natalia Badán por sus aportaciones al ámbito gastronómico.
El comunicado de la Secretaría de Gobierno no especifica las categorías de los reconocimientos ni los criterios utilizados para otorgarlos.
Zepeda Villaseñor también señaló que el Gobierno de Michoacán ha respaldado la realización del encuentro como parte de sus acciones de promoción cultural y turística.
El Festival Morelia en Boca continuará sus actividades hasta el domingo 11 de octubre, con una programación dedicada a la gastronomía y a las comunidades que participan en ella.
